台北│走進松菸巷弄裡的歐洲城堡,Hack Bistro 哈克廚房平價義式料理
松菸一直是我假日閒閒沒事喜歡溜達的地方,除了大大小小的展覽填滿藝術細胞以外,附近更有許多美食滿足味蕾,尤其是忠孝東路四段的小巷子,因為離我高中母校非常近,每次回到那附近都有一種青春還在的感覺,以前高中的時候都稱它為「後巷」XD 上週末趁著好天氣又再亂散步的時候意外發現Hack Bistro 哈克廚房,沒想到外表看起來簡簡單單,推開門進去就像走進18世紀歐洲古堡一樣,不論裝潢、料理、餐點價格都讓我超級滿意,完全撫慰我週末倒數的時光。
素雅的白色外牆,招牌上的大番茄是哈克廚房歐式料理的象徵,店門外擺放菜單讓經過的人參考,喜歡再進來,完全不用怕進來後覺得後悔又不好意思離開。
推開店門,映入視線的是白色蠟燭懸掛在磚瓦砌成的石牆,這不就是走進古堡用餐的感覺嘛!!!
除了一座座燭台,牆壁上掛滿了老闆從歐洲帶回來的油畫,如果你們跟Jane一樣平常愛看英國莊園的影集,我想你們可以明白我內心的激動,這裡根本就是城堡啊!! 在東區這樣精華地段中座落在小巷弄裡的古堡,如果這時候出現一位吸血鬼伯爵跟我說這是他的堡壘,我也不會意外XD
店內擺放了一整櫃收藏品,騎士雕像、瓷器、銀壺等等,通通都是老闆從歐洲帶回來的私藏小物,就是希望把整家店打造的更有歐式風格的感覺。
欣賞完騎士與銀器等收藏,通往地下一層樓梯轉角處,居然有壁爐裝潢,讓人油然升起一股溫暖的感覺,我想這裡應該不是德古拉的家,可能住著一位拄著柺杖的公爵,老管家與侍女隨時在身邊服侍著。 (到底內心是有多少幻想XD)
就讓我假裝自己公爵今天中午邀請的貴賓,坐在燭台與油畫下用餐吧~~~
哈克廚房是平價美食,除了排餐類單價比較高之外,義大利麵、燉飯、烤薄餅(→就是薄餅皮的Pizza)價格大都落在$200~$300的區間,義大利麵還有四種口味的醬可以選擇。點我看完整菜單
奶油焗烤花椰菜 $130
奶油白醬拌炒花椰菜,撒上傑克與查特綜合起司焗烤。雖然是白醬+焗烤,但佐上青花椰菜的清爽,吃起來不會太膩。
辣烤松阪豬 $130
煎過的松阪豬肉質偏脆,再搭上特調的醬汁,酸酸辣辣的,一吃完胃口完全打開,而且有一種在城堡裡吃泰國菜奇妙的感覺。
明太子透抽烤薄餅 $220
烤薄餅,其實就是薄皮的Pizza,跟常見厚麵皮的口感不同,薄餅烤的很脆,吃起來會卡滋卡滋,我個人比較偏愛薄餅Pizza,因為這樣才有吃料的感覺嘛,不然很像在吃麵包。
餅皮雖然薄,但上面還是有一層厚厚的料,層層疊疊的起司包覆明太子醬與鮮甜的透抽,焗烤成金黃色的表皮,再撒上義式香料點綴成色,我一個人就吃了四塊,完全抵擋不了起司香味與透抽的嚼勁。
松露干貝燉飯 $380
我吃燉飯首先在意的是米粒的軟硬度,這道燉飯的米粒有達到我的標準,硬度非常恰當。一湯匙挖起來牽絲的起司帶動整個松露的香氣,熱騰騰的從燉飯中間冒出,一口咬下是吃的到干貝顆粒,雖然不是那種特大顆的干貝,但至少這道餐點整體的用料很用心,不過一個人吃完整碗可能會有點膩。
明太子鮮蝦麵 $280
我承認我就是非常喜歡吃起司跟白醬的人,所以不論燉飯還是義大利麵我幾乎都不選其他醬料,而且我超怕吃到軟爛的義大利麵,整個糊糊的很可怕。
這道明太子鮮蝦麵以濃郁的白醬拌入鮮甜的明太子醬料提味,去殼的鮮蝦是雙醬結合下的伴娘,我特別喜歡這裡的麵條,用叉子捲起後放入口中,去感受義大利麵條的嚼勁與口感。
香蕉冰淇淋鬆餅
吃飽了就該來一份甜點,這是Jane弟弟點的,他超愛吃冰淇淋鬆餅,但我根本已經吃不下了,我看他自己一個人整份吃光(他才小學六年級欸!!),我想應該超好吃吧。
現打香蕉奶昔 $200
這是我點的飲料,整陀奶油球在上面看起來超胖,但是喝到香蕉濃濃的香味就破例一次吧XD
對!! 我弟正在笑我整杯香蕉奶昔喝完會超胖,但他自己一個人卻吃完整份的冰淇淋鬆餅~~
哈克廚房在去年四月開幕,老闆從事餐飲業多年,終於擁有屬於自己的店,把所有收藏的東西都搬到店裡,希望讓城堡中的客人有家的感覺,到了晚上,店家會點亮牆壁上的蠟燭,等Jane下次晚餐時段來用餐後在分享給大家古堡中的浪漫氣息。總之,哈克廚房不管是家庭聚餐、朋友聚餐,還是情侶約會我都非常推薦喔!!
美味程度:???? 價格合理:???? 環境氣氛:????? 交通便利:????
|用餐時間:2015.11.22
|FB粉絲團:Hack Bistro 哈克廚房
|地址:台北市忠孝東路4段559巷8之1號1樓 (近捷運市府站,松菸旁小巷子)
|訂位專線:02-27673946
|營業時間:12:00-22:00