松菸一直是我假日閒閒沒事喜歡溜達的地方，除了大大小小的展覽填滿藝術細胞以外，附近更有許多美食滿足味蕾，尤其是忠孝東路四段的小巷子，因為離我高中母校非常近，每次回到那附近都有一種青春還在的感覺，以前高中的時候都稱它為「後巷」XD  上週末趁著好天氣又再亂散步的時候意外發現Hack Bistro 哈克廚房，沒想到外表看起來簡簡單單，推開門進去就像走進18世紀歐洲古堡一樣，不論裝潢、料理、餐點價格都讓我超級滿意，完全撫慰我週末倒數的時光。

素雅的白色外牆，招牌上的大番茄是哈克廚房歐式料理的象徵，店門外擺放菜單讓經過的人參考，喜歡再進來，完全不用怕進來後覺得後悔又不好意思離開。

推開店門，映入視線的是白色蠟燭懸掛在磚瓦砌成的石牆，這不就是走進古堡用餐的感覺嘛!!!

除了一座座燭台，牆壁上掛滿了老闆從歐洲帶回來的油畫，如果你們跟Jane一樣平常愛看英國莊園的影集，我想你們可以明白我內心的激動，這裡根本就是城堡啊!! 在東區這樣精華地段中座落在小巷弄裡的古堡，如果這時候出現一位吸血鬼伯爵跟我說這是他的堡壘，我也不會意外XD

店內擺放了一整櫃收藏品，騎士雕像、瓷器、銀壺等等，通通都是老闆從歐洲帶回來的私藏小物，就是希望把整家店打造的更有歐式風格的感覺。

欣賞完騎士與銀器等收藏，通往地下一層樓梯轉角處，居然有壁爐裝潢，讓人油然升起一股溫暖的感覺，我想這裡應該不是德古拉的家，可能住著一位拄著柺杖的公爵，老管家與侍女隨時在身邊服侍著。 (到底內心是有多少幻想XD)

就讓我假裝自己公爵今天中午邀請的貴賓，坐在燭台與油畫下用餐吧~~~

哈克廚房是平價美食，除了排餐類單價比較高之外，義大利麵、燉飯、烤薄餅(→就是薄餅皮的Pizza)價格大都落在$200~$300的區間，義大利麵還有四種口味的醬可以選擇。點我看完整菜單

奶油焗烤花椰菜 $130
奶油白醬拌炒花椰菜，撒上傑克與查特綜合起司焗烤。雖然是白醬+焗烤，但佐上青花椰菜的清爽，吃起來不會太膩。

辣烤松阪豬 $130
煎過的松阪豬肉質偏脆，再搭上特調的醬汁，酸酸辣辣的，一吃完胃口完全打開，而且有一種在城堡裡吃泰國菜奇妙的感覺。

明太子透抽烤薄餅 $220
烤薄餅，其實就是薄皮的Pizza，跟常見厚麵皮的口感不同，薄餅烤的很脆，吃起來會卡滋卡滋，我個人比較偏愛薄餅Pizza，因為這樣才有吃料的感覺嘛，不然很像在吃麵包。

餅皮雖然薄，但上面還是有一層厚厚的料，層層疊疊的起司包覆明太子醬與鮮甜的透抽，焗烤成金黃色的表皮，再撒上義式香料點綴成色，我一個人就吃了四塊，完全抵擋不了起司香味與透抽的嚼勁。

松露干貝燉飯 $380
我吃燉飯首先在意的是米粒的軟硬度，這道燉飯的米粒有達到我的標準，硬度非常恰當。一湯匙挖起來牽絲的起司帶動整個松露的香氣，熱騰騰的從燉飯中間冒出，一口咬下是吃的到干貝顆粒，雖然不是那種特大顆的干貝，但至少這道餐點整體的用料很用心，不過一個人吃完整碗可能會有點膩。

明太子鮮蝦麵 $280
我承認我就是非常喜歡吃起司跟白醬的人，所以不論燉飯還是義大利麵我幾乎都不選其他醬料，而且我超怕吃到軟爛的義大利麵，整個糊糊的很可怕。
這道明太子鮮蝦麵以濃郁的白醬拌入鮮甜的明太子醬料提味，去殼的鮮蝦是雙醬結合下的伴娘，我特別喜歡這裡的麵條，用叉子捲起後放入口中，去感受義大利麵條的嚼勁與口感。

香蕉冰淇淋鬆餅
吃飽了就該來一份甜點，這是Jane弟弟點的，他超愛吃冰淇淋鬆餅，但我根本已經吃不下了，我看他自己一個人整份吃光(他才小學六年級欸!!)，我想應該超好吃吧。

現打香蕉奶昔 $200
這是我點的飲料，整陀奶油球在上面看起來超胖，但是喝到香蕉濃濃的香味就破例一次吧XD

對!! 我弟正在笑我整杯香蕉奶昔喝完會超胖，但他自己一個人卻吃完整份的冰淇淋鬆餅~~

哈克廚房在去年四月開幕，老闆從事餐飲業多年，終於擁有屬於自己的店，把所有收藏的東西都搬到店裡，希望讓城堡中的客人有家的感覺，到了晚上，店家會點亮牆壁上的蠟燭，等Jane下次晚餐時段來用餐後在分享給大家古堡中的浪漫氣息。總之，哈克廚房不管是家庭聚餐、朋友聚餐，還是情侶約會我都非常推薦喔!!

美味程度：???? 價格合理：???? 環境氣氛：????? 交通便利：????

|用餐時間：2015.11.22
|FB粉絲團：Hack Bistro 哈克廚房
|地址：台北市忠孝東路4段559巷8之1號1樓 (近捷運市府站，松菸旁小巷子)
|訂位專線：02-27673946
|營業時間：12:00-22:00